把好关口 坚决制止餐饮浪费行为

2020.09.17 中国矿业新闻网   

为深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，地调系统单位、矿业行业企业将措施落实落细，并实现制止餐饮浪费工作常态化。

中国地质调查局廊坊自然资源综合调查中心采取多种手段整治浪费行为、改进食堂管理，餐饮浪费现象得到有效遏制扭转。为有效改进食堂管理、减少餐饮浪费，他们着力在“三尖”上下功夫。打好铁算盘，管好“指尖”。为确保经费一分一厘花得物有所值，他们加强采购、验收等重要关口管控，确保所购物资质量过关，在源头上杜绝食堂物资因质量不佳无法投入使用而造成浪费。培塑职业操守、提升专业技能，控好“刀尖”。科学统筹伙食管理、合理制定食谱，确保各类食材得到充分利用，大幅提升食材有效使用率，成功将餐饮浪费“挡在操作间外”。他们还向“舌尖上的浪费”亮剑：教育引导大家树立科学、先进的健康膳食理念；设立分餐员，防止就餐人员浪费食物；指定专人每餐之后对各食堂就餐人员倾倒食物的浪费行为进行监督。

陕西澄合矿业合阳公司紧盯“舌尖上的浪费”打造节俭矿区。该公司将学习贯彻厉行节约有关规定与公司今年纠风治理工作相结合，纳入党风廉政建设考核中，增强教育的针对性和实效性。该公司要求全矿干部职工，以实际行动加强廉洁自律和厉行节约。特别是领导干部要严格执行公务接待制度，坚决杜绝公款浪费现象，坚决抵制讲排场、比阔气、奢侈挥霍等不良风气。该公司纪委不断深抓并通报就餐时的浪费行为，促使全体党员干部带头做“厉行节约、反对浪费”的倡导者、践行者和宣传者。

山能淄矿唐口煤业公司从坚持从舌尖到心间，拒绝餐饮浪费。该公司迅速行动，在现场提示、餐饮搭配、思想引导等方面，开展“拒绝餐饮浪费”活动，形成“厉行节俭，反对浪费”的良好风尚，以实际行动爱粮节粮。他们要求餐厅工作人员，为广大干部职工提供合理点餐建议，引导职工养成按需点、按需打、按需吃的良好生活习惯，杜绝舌尖上的浪费。他们还要求餐厅根据季节变化、营养均衡、特色口味等综合因素合理搭配荤素比例，定期更新饭菜花样品种，满足求新求变的饮食需求，让职工吃上可口满意的饭菜，并为每个菜品配上“身份证”，将主辅配料、口味、份量等信息公示，方便职工选择，避免因点餐误解和信息误导造成食品浪费。同时要求各党支部书记利用班前、班后时间，围绕市场行情、粮食形势、餐饮搭配等方面，开展宣讲活动，强化思想引导，让职工从舌尖到心间主动拒绝餐饮浪费。□    

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