平芜尽处是春山

2022.03.03 中国矿业报   

　　——江西省地质局第六地质大队丹霞生物公司发展纪实

　　◎  本报记者 薛磊 邹元坑 通讯员 严如意

　　核心阅读:丹霞生物公司不断适应现代农业特色产业的市场要求，深耕色素产品细分领域，以技改增效造精品，产学研融合结硕果，在稳定国际市场的同时积极开拓国内市场，2021年产值和销售收入连续四年实现正增长。

　　“这些红萝卜是我们制作色素的原材料，都是我们自己种植的。”近日，江西省地质局第六地质大队丹霞生物科技股份有限公司（以下简称“丹霞生物”）总经理张军兵在接受记者采访时指着道路两旁摆满的红萝卜介绍道。

　　丹霞生物公司本着“以科技求创新，以质量求发展”的经营宗旨，适应现代农业特色产业的市场要求，深耕色素产品细分领域。张军兵介绍，原料种植基地是公司天然色素产品生产的第一车间，公司每年在江西和新疆地区种植富色果蔬20000多亩，有效保证了公司优质生产原料的需要。

　　在生产车间，工人们正开足马力加快生产，现场一片忙碌。红萝卜经过一道道清洗，变得光鲜亮丽，再经过研磨、过滤、解析、酵沉等多道工序，最终提取胭脂萝卜色素。

　　创新领航谋发展

　　近年来，丹霞生物狠抓科技创新，以科技创新领航企业发展。

　　技改增效造精品。丹霞生物不断优化生产工艺，丰富产品体系，相继解决了可可色素色调、藻蓝色素的比值、萝卜红的脱臭等关键性问题。对胡萝卜色素和栀子黄的工艺进行升级，色素得率由原先的89%上升到现在的96%。2017年以来，丹霞生物共新增3条生产线，年生产量由原先的200吨增加到600吨，产品种类由原先的7个单品增加到涵盖所有色系的20多个品种。

　　产学研融合结硕果。丹霞生物与高校合作组建了“南昌大学-丹霞天然色素创新研究院”“江西农业大学-丹霞生物特种经济作物创新研究院”，并与中国农大食品学院、江西省科学院、九江学院等科研院校成立产学研教育实践基地，参与国家、省级科研项目十多项，获批“博士后创新实践基地”“江西省省级企业技术中心”等科研平台。该公司现有国家专利二十余项，参与制定了《食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钾盐》《姜黄和姜黄素原料 姜黄块茎》团体标准。

　　优化管理凝合力

　　近年来，丹霞生物经过优化管理机制、加强安全管理使企业管理水平得到有效提升。

　　管理机制进一步优化。近几年来，丹霞生物通过ERP管理系统、工作任务单管理、6S现场管理等管理模式，在产品研发、生产调度、销售等方面实现了全过程精细化管理，成本得到有效控制，运转效率得到极大提高。

　　丹霞生物实行“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，积极融入县域经济发展，开展产业帮扶。近年来，丹霞生物在江西余江、贵溪、都昌等地发展富色果蔬种植近5000亩。特别是2020年上饶市鄱阳县遭受了百年不遇的重大水灾，丹霞公司主动将2020年下半年种植计划转向灾区，帮助灾区灾后重建。

　　顺应市场有作为

　　面对风起云涌的市场环境，丹霞人坚持稳中求进工作总基调，因势而谋，因势而动，顺势而为。

　　2019年，丹霞生物产品被列入美国进口产品加税清单，出口数量大幅下滑。丹霞人不畏难，以参加国内外专业展销会、拜访潜在客户、发掘产品需求方等方式打出“组合拳”，在获得了一大批国外订单的同时，产品也开始进入了国内烘焙、冰淇淋等行业。

　　2020年以来，因疫情丹霞生物的国际市场受到一定影响。他们在稳定国际市场的同时，积极开拓国内市场，在做好疫情防控的前提下率先复工复产，及时交付订单，在业界赢得良好口碑。同时，他们及时掌握发达国家食品法律法规的发布情况，实现了新产品蝶豆兰蓝色素和玫瑰茄红色素在欧美市场的销售突破，稳定了国际市场。他们还运用“新媒体+合作+代理”的模式，将产品推广至国内市场终端客户，其中栀子黄色素、甜菜红色素、紫甘薯色素等产品广受欢迎。2021年，丹霞生物实现产值和销售收入连续四年正增长，国内销售额较2020年增加了50%以上。

　　追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。近年来，丹霞生物一次次变革求新，化茧成蝶。未来，其将继续坚持科技创新，走科技含量高、附加值高、市场容量大的产业发展道路，行稳致远，实现高质量发展。

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