民以食为天 粮以土为本

　　——聊聊我们的耕地

　　◎  朱丙坤 张绪振 韩明洋

　　土地孕育了地球上的万物，是人类的衣食父母，更是人类生存发展不可或缺的自然资源。我国是农业大国，耕地只占全世界耕地面积的7%，但养活了世界上20%的人口。“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”，要想把饭碗端稳，就必须确保耕地安全、总量稳定。

　　水田

　　什么是耕地？耕地有几种类型？

　　耕地指利用地表耕作层种植农作物为主，每年种植一季及以上（含以一年一季以上的耕种方式种植多年生作物）的土地，包括熟地，新开发、复垦、整理地；休闲地（含轮歇地、休耕地），以种植农作物（蔬菜）为主。

　　按土地利用现状分类将耕地划分为水田、水浇地、旱地。

　　水田，用于种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地。水田按水源情况分为灌溉水田和望天田。

　　灌溉水田。有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉，经常性蓄（积）水，用于种植水生农作物的耕地。如种植水稻、茭白、菱角、莲藕、荸荠、芡实等。包括灌溉的水旱轮作的耕地。

　　望天田。又称雨育水田、雨灌水田。指没有灌溉设施，主要依靠天然降水，种植水生作物的耕地。

　　水浇地，指有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉的耕地。

　　水源保证和灌溉设施。指有（河流、水库、地下水、涌泉等）水源保证和渠道、喷灌、滴灌、机井、泵站等灌溉设施。水浇地适合种植的作物非常广泛，如花生、大豆、油菜等。

　　无灌溉设施。一般降水量大于250～400毫米以上地区而靠天然降水种植旱作物可以获得一定产量的耕地，包括没有灌溉，仅靠引洪淤灌的耕地，即常称的雨养农业的耕地。

　　旱地，在南方旱地主要在一些山区、丘陵地区、没有水源保证的坡地。在北方主要是远离江河湖泊，没有下水源浇灌的土地。南北方旱地都可以种植玉米、红薯、马铃薯、向日葵、烟叶等耐旱作物，也可种植果树，药材等经济作物。

　　我国的耕地资源到底有多少？粮食产量到底有多少？

　　根据国家统计局颁布的数据，截至2022年底，全国耕地面积19.14亿亩（12760.1万公顷），较2021年底净增加约130万亩。2022年，我国粮食播种面积为177498万亩，粮食总产量为68653万吨。其中，夏粮产量14740万吨，早稻产量2812万吨，秋粮产量51100万吨，全年谷物产量63324万吨。其中，稻谷产量20849万吨，小麦产量13772万吨，玉米产量27720万吨。大豆产量2028万吨。整体上看，2022年粮食单产每亩386.8公斤，中国人均粮食占有量达486.1公斤，高于国际公认的400公斤的粮食安全线。

　　近年来，中国人均粮食占有量始终保持在这一水平之上，而且持续增长。对于一个拥有14亿多人口的大国来说，这不仅意味着中国自身粮食安全有保障，更为稳定全球粮食市场和食物安全作出了积极贡献。

　　我国耕地是如何分布的？

　　我国耕地资源主要集中在东北、华北、长江中下游、珠江三角洲等平原、山间盆地以及广阔的丘陵地区，约占全国耕地面积的90%以上，西部地区耕地面积小，分布零星。

　　东部地区是中国耕地资源最为发达的地区之一，其主要包括辽宁、江苏、浙江、福建、广东、海南等省份。这些地区的耕地资源集中，地形平坦，气候温和，降水充沛，土地肥沃，生产优质农产品的适宜条件十分成熟。主要以经济作物种植和水稻种植为主要生产业。而耕地的水田面积很大，水稻种植区域的产量也是全国的最高。

　　中部地区包括河南、湖南、湖北、安徽等省份。这些地区具有大型平原和河流平原，土地肥沃，气候温和，具有很高的耕作能力。主要农作物包括水稻、小麦、玉米和豆类等，其中以水稻和小麦种植的面积最大，区域产值也最高。

　　西部地区包括西藏、云南、贵州、四川、陕西、甘肃等省份。这些地区地形复杂，气候多变，土地肥沃性较差。

　　水浇地

　　保护耕地我们应该怎么做？

　　耕地是人类生产生活的重要基础，它不仅是粮食生产的重要来源，也是生态环境的重要组成部分。2006年，十届全国人大四次会议通过的《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》中，正式提出18亿亩耕地红线。保护耕地，不仅关系到国家的粮食安全，也关系到人类生存和发展。所以，我们倡议做到：

　　不乱丢垃圾，倡导科学分类。少用塑料袋、一次性发泡塑料饭盒、不乱丢弃电池。塑料袋和发泡塑料饭盒会造成白色污染，废电池含大量重金属，会造成土地重金属污染。

　　不过量施肥，提倡绿色种植。农业种植尽量少用化肥、农药，多用农家肥。化肥、农药会残留在果蔬上，清洗不干净会影响人体健康。同时农药会改变土质，导致产量下降，影响经济生态。

　　不随意排污，强制节能减排。工厂合理处理工业废料。工厂应合理处理工业废料，工业废料中的化学残留物会污染土地，从而污染附近水质，导致生态污染。

　　不随意取土、不滥砍滥伐。滥砍滥伐是导致土地流失的主要原因。我们如果到路边、山坡、草场等野地去挖土，不但破坏了原有的植被，而且带走了表层土壤，在雨水和风力的冲刷下会越来越大，造成草场退化，严重的还会引起山地泥石流、滑坡等恶性生态事件。

　　树牢“守土”意识，加大科普宣传。保护土地，人人有责，在增强自己土壤保护意识的同时，向周围亲朋好友宣传土地保护的重要性。

　　（作者单位：中国地质调查局烟台海岸带地质调查中心）