此时无声胜有声

2024.05.31 中国矿业报

　　◎ 查晶芳

　　每天上班过环城东路红绿灯路口，“无声寿司”的店招总会映入眼帘；下晚自习路过时，经常周边店铺都已黑漆一片，唯它一灯荧然，暖意融融。

　　环城东路是饮食一条街，一堆亮闪闪的店招令人目不暇接。像“赵一鸣零食”“兰州拉面”“小高炸串”等，店家和经营品种一目了然，顾客打眼即知。但其中一家寿司店却冠之以“无声”之名，起初颇为疑惑，后听说经营者是一对聋哑夫妻，方恍然大悟。

　　从外面看，店面窄小，进去一瞧，纵深还可以，店里冰箱、冰柜、烤炉还有几套桌椅，一应俱全。四面墙上都有淡黄贴纸，灯光下泛着暖暖的柔光。贴纸上还绘着许多卡通图案，最醒目的是两个人物画，一男一女并肩立，男扶案板女托寿司，笑盈盈地招揽顾客。还有一处图文并茂，几个俏皮可爱的小孩一边伸胳膊展腿，一边撅着小嘴“嚷”着：“再来一份！”“往哪跑，小鲜鲊？”“这是初恋的味道喔！”“指尖仍残留着你的香味”……扫一眼，便让人忍俊不禁。

　　我第一次进店时，男主人正站在柜台后面。他四十来岁，中等身材，平头，方脸，身着黑色短衫。见我东张西望，他憨憨地笑，用手指着竖立于柜台上的黄色标价牌，示意我自己点。寿司品种还真不少，原味肉松、红豆、泡菜、鸡柳、鱿鱼丝、蟹黄油等足足二三十种，我不免有点选择困难症。正犹疑间，女主人从内室出来了，干净利索看着不过三十多岁。像是看出了我的困惑，她微微一笑，接连指指标价牌上好几种寿司，“说”味道都不错呢。我便点了个咸蛋黄的。

　　她即刻进入工作状态。净手、擦干、戴上透明手套，取出寿司帘平摊在案板上，铺上大大的海苔片，开始放料。先从小木桶里舀出一大团米饭，用勺子摊匀；中间放上黄瓜条、咸蛋黄，浇上白色的沙拉酱，再放肉松和一大勺炸得脆脆的碎油条。然后，卷起寿司帘，成圆筒状，两头用小圆棍杵平杵紧实；再松开寿司帘，所有食材都被海苔包裹成一个圆形长条了。最后，切块、装盒。一连串操作，手眼相跟，动作娴熟，流水行云般一气呵成。

　　她笑眯眯地把新鲜出炉的寿司递过来，我立马塞了块到嘴里。米饭的软糯、黄瓜的爽脆、蛋黄的咸鲜还有肉松的细腻齐齐汇聚口中，细细咀嚼，满满的香润丰浓，好一场味蕾的盛宴。当夜，整盒寿司都成了我美美的夜宵。

　　那之后我出门散步，常常脚一拐就去了“无声寿司”店。小店生意真不错，顾客进进出出，几乎不断人，大家都不说话，却都和店主夫妻俩一样笑盈盈的。顾客多时，夫妻俩一个做寿司，一个切块、装盒、打包，分工明确，配合默契；偶尔，也有眼神交流，手势比画几下。虽听不懂他们在“说”什么，但夫妻俩脸上始终洋溢着那种自在平和的幸福感，总让我想到，所谓岁月静好，不过如此吧。

　　而当我了解了他们的故事，方知这对夫妻的生活之舟曾经激流险滩，是历尽了千辛万苦才得以驶入平静的港湾。

　　他们是半路夫妻，情感的小船都曾被浊浪打翻，波涛汹涌中两只破损的小木筏相遇了，自此合舟共桨，在生活的海洋里艰难跋涉。因为聋哑，他们找不到合适的工作，只能靠打零工、摆地摊维持生计，可患重病的儿子每月医药费还是一笔不小的数字，两人几乎举步维艰。十几年间，他们看过很多个城市的朝阳和落日，却始终没能觅得一方栖身之所，直至来到皖南小城泾县。起初，他们推着三轮车，走遍大街小巷卖寿司，因料足味美，回头客颇多。后经爱心人士的宣传和帮助，他们的生意越来越好，前两年终于开了这家店。

　　“寿司曾经沿街卖，三轮走遍泾县城。风雨无阻齐心干，多年辛苦没白瞎。如今店面环境好，口碑客源顶呱呱，物美价廉人人夸。”每次进店，店墙上的这几句打油诗和夫妻俩平静温和的笑脸，总让我想起一句诗：此时无声胜有声。

　　（作者简介：查晶芳，安徽省作协会员，安徽省第九届作家研修班学员。作品散见于《散文百家》《散文诗世界》《中华文学》《中国文化报》等。）